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【炊飯器レシピ】野菜を取りたいズボラな方にオススメ!トマト丸ごとご飯が美味い!

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どうも!はざま(@hazamahazamab)です!

仕事終えた後のご飯って悩みますよね?ぼくは結構悩みます。

野菜を取りたいから自炊をなるべくしたいけど、作るのは面倒臭いし、材料も余らせてしまうのが心配。だからといって外で食べると高くつく。

うーん、どうしよう…

そんな時に出会ったのが、このレシピです!

トマトとご飯を炊飯器に入れて炊くだけなので、とても簡単で美味しいので、是非試してみてください~

それでは調理始めますっ!

材料(2~3名分)

材料は以下の通りです。

今回は、必須材料だけで作りますが、キノコを入れるのもオススメです!

<必須材料>

  • お米 2合
  • トマト 1つ
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 小さじ2

<あればより良い材料>

  • お好きなキノコ(シメジ、エリンギ、舞茸等) 1パック

調理方法

お米を研ぐ

まずは普通にお米を研ぎましょう!

余談ですが、冬のお米研ぎは水が冷たい!!

炊飯器に投入

炊飯器にお米、水、オリーブオイル小さじ2、塩小さじ1を投入します。

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水量は好みに応じてですが、トマトから水分が出るので、気持ち少なめにした方がいいです。(お米がベチャベチャになっちゃうので)

トマトのヘタを取り、切れ込みを入れる

 トマトのヘタを取ります。

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続いて、反対側に切れ込みを入れます。

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炊飯器にトマトを投入

トマトを炊飯器に投入します!

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中央に置きましょう。

炊飯スタート

普通にお米を炊く設定で炊飯スタート!

あとは炊飯が終わるのを待つだけです。

炊飯終了

炊飯器を開けます。

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ジャーン!トマトが柔らかそう!

あとは混ぜたら出来上がりですよ~

完成

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完成です!

あっという間~!

材料もトマト1つと余らせることが無いので気軽にできます!

 

さて、肝心の味ですが、トマトの酸味が程よく感じられて美味い!

トマトの種のプチプチ感もあり、良いアクセントになります。

そこまでトマトトマトはしていないので、トマトが苦手な方も食べられるかもしれません。

おわりに

簡単に作れるトマト丸ごとご飯のレシピでした!

お米、調味料以外はトマト1つだけしか使わないので、気軽に挑戦できます

調理も炊飯器で炊くだけなので、めちゃくちゃ簡単です。

 

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